โรงเรียนวัดโสภณประชาราม

หมู่ที่ 8 บ้านควนสะตอ ตำบลทุ่งหลวง อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84190

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-363073

สมอง อธิบายเกี่ยวกับอาหารสำหรับบำรุงสมองและเพื่อสุขภาพของคุณ

สมอง อาหารและโภชนาการต่อต้านความชรา เมื่อเราอายุมากขึ้น สมอง ของคุณจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งนำไปสู่การลดลงของความรู้ความเข้าใจ และความผิดปกติของความจำ แต่เนื่องจากโภชนาการที่มีเหตุผล และการใช้อาหารและอาหารบางชนิด ตลอดจนการแก้ไขอาหารประจำวัน กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอายุสามารถช้าลงอย่างมากและแม้แต่การพัฒนา

ของโรคทางระบบประสาทบางอย่าง รวมถึงภาวะสมองเสื่อมก็สามารถป้องกันได้โภชนาการสำหรับสมอง โภชนาการประจำวันมีความจำเป็น ไม่เพียงแต่สำหรับเซลล์ทั้งหมดของร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบประสาทและสมองด้วย เมื่ออายุมากขึ้นกระบวนการเมแทบอลิซึมจะช้าลง ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของความผิดปกติทางปัญญา ความจำเสื่อมและการสร้างข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการก่อตัวของโรค

เกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาทต่างๆ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเปลี่ยนอาหาร ที่เป็นนิสัยการเพิ่มอาหารบางชนิดในอาหารช่วยให้สมองกระฉับกระเฉง และป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้ นี่เป็นเพราะความสามารถของส่วนประกอบอาหาร บางชนิดในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ช่วยในการทำความสะอาดหลอดเลือดสมองจากคอเลสเตอรอลส่วนเกินและเศษเมตาบอลิซึม

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ที่มีส่วนประกอบของสารเคมีจากพืช สามารถชะลอความแก่ตามธรรมชาติได้ในระดับ 1 อย่างไรก็ตาม สร้างอาหาร ในปี 2015 มายด์ไดเอทได้ถือกำเนิดขึ้นซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนทุกเพศทุกวัย ถูกสร้างขึ้นเพื่อลดความเสี่ยง ของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้เชี่ยวชาญรวมแดชและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เพื่อสร้างระบบอาหารมายด์

ซึ่งรวมถึงกลุ่มอาหารบำรุงสมอง 10 กลุ่ม เช่น ผักใบเขียว ผักอื่นๆ ถั่ว เมล็ดธัญพืช ปลา สัตว์ปีก น้ำมันมะกอก ไวน์และผลเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการสร้างอาหารนี้ คือการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2542 จากนั้นนักวิทยาศาสตร์พบว่าการให้อาหารบลูเบอร์รี่สดแก่หนูแก่ช่วยให้พวกเขานำทางเขาวงกตที่พวกเขาเคยลำบากได้ดีขึ้น แต่จนถึงปี 2010

การศึกษาเริ่มแสดงให้เห็น ประโยชน์ของผลเบอร์รี่และอาหารอื่นๆ ต่อสมองของคนเราในช่วงสูงวัย ความชราของสมองสามารถชะลอวัยได้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ได้กำหนดหน้าที่ของตนเอง ในการพิจารณาว่าอาหารบางชนิด สามารถชะลอกระบวนการชรา ของระบบประสาทและสมองได้หรือไม่วิธีการศึกษาวิธีหนึ่งคือการศึกษาสุขภาพระยะยาวในผู้หญิงอายุ 70 ​​ปีขึ้นไปมากกว่า 16,000 คน

สมอง

พบว่าผู้ที่กินผลเบอร์รี่มากขึ้น มีการลดลงของความรู้ความเข้าใจและความจำที่ช้าลง ขนาดของสมาคมค่อนข้างน่าประทับใจ ผู้หญิงที่บริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง จะชะลอความชราทางปัญญาลง 2.5 ปี และนี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญในแง่ของร่างกาย การสแกนสมองโดยใช้การถ่ายภาพเอ็มอาร์ไอช่วยระบุความแตกต่างในการทำงานของสมอง ของผู้ที่ได้รับส่วนประกอบของอาหาร

และผู้ที่ไม่ได้รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า โพลีฟีนอลไฟโตนิวเทรียนท์ช่วยชะลอวัย สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษ เช่น สีฟ้าและสีม่วงธรรมชาติในผลเบอร์รี่ ซึ่งจะแทรกซึมเข้าไปในสิ่งกีดขวางของเลือด และสมองในปริมาณที่มากพอ นอกจากบลูเบอร์รี่ที่ได้รับการศึกษามากที่สุดแล้วยังมีการประเมินอาหาร เครื่องดื่มและสารสกัดที่มีเม็ดสีใกล้เคียงกัน เช่น

ผลทับทิมและน้ำองุ่ ปัญหาเกี่ยวกับความจำ ความผิดปกติทางสติปัญญา สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลเบอร์รี่และผลไม้หลากสีมีผักทางเลือกอื่นที่สามารถบำรุงสมองและชะลอวัยได้ ดังนั้นกะหล่ำปลีแดง มะเขือม่วงและพริกแดง จึงมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ดีต่อสมองเช่นเดียวกัน อาหารที่ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมองควรมีผักที่มีสีสดใสหลายชนิด เช่น สลัด น้ำสลัดและเนื้อเย็น อย่างไรก็ตาม

อาหารที่ช่วยปกป้องหัวใจของผู้สูงอายุนั้น มีประโยชน์ไม่น้อยต่อการเสริมสร้างความจำ และการทำงานของสมอง ภาวะสมองเสื่อมที่พบบ่อยที่สุด 2 ประเภท ที่ส่งผลกระทบต่อผู้สูงอายุ ได้แก่โรคอัลไซเมอร์และโรคหลอดเลือดสมองเสื่อม สามารถชะลอได้ด้วยอาหาร และอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิตปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และป้องกันหรือควบคุมโรคเบาหวาน

อาหารเป็นยาสำหรับสมอง นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ภาวะสมองเสื่อมจากหลอดเลือดเกิดจาก โรคหลอดเลือดสมองตีบ ที่ผู้คนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นโรคนี้ แต่ทำลายส่วนต่างๆของสมองที่เลี้ยงด้วยหลอดเลือดเล็กๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าหลอดเลือดแดงแข็งตัวเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตามเมื่อเร็วๆนี้มีการสร้างความสัมพันธ์ ที่คล้ายกันกับภาวะสมองเสื่อมประเภทอื่นที่สำคัญ

ซึ่งปรากฏว่าความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ มีความสัมพันธ์กับปัจจัยเสี่ยงเดียวกันนี้ หากผู้ป่วยได้รับการรักษาอย่างแข็งขัน อาหารของเขาจะมีความหลากหลาย มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ การพัฒนาของภาวะสมองเสื่อมจะช้าลง การศึกษาเมื่อเร็วๆนี้พบว่า ผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ที่ได้รับการรักษาด้วยคอเลสเตอรอลสูงหรือความดันโลหิตสูงจะรู้สึกดีขึ้น

มันไม่ได้หยุดโรคแต่โภชนาการ ที่ดีอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและชะลอความแก่ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า ความจำและการทำงานของสมอง จะได้รับผลกระทบน้อยกว่าในคนที่หลอดเลือดแดง ซึ่งได้รับความเสียหายจากหลอดเลือดแดงน้อยกว่า แต่ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง และหลอดเลือดสมองที่เสียหายจะลด ความสามารถในการคิด ทำกิจกรรมประจำวัน และจดจำสิ่งใหม่ๆได้อย่างรวดเร็ว

บทความที่น่าสนใจ: พฤติกรรมเด็ก การทำความเข้าใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนทัศนคติในเด็ก