อาหารลดน้ำหนัก มีบัควีทมากกว่าขนมแป้งจี่ ชาวยุโรปตะวันออกรู้จักบัควีทย่างเป็นคาชา และกินมันเหมือนโจ๊กแม้จะมีชื่อของมัน แต่บัควีทไม่ใช่ข้าวสาลีชนิดหนึ่ง และไม่เกี่ยวข้องกับข้าวสาลี บัควีทไม่ได้เป็นเมล็ดพืชด้วยซ้ำ อาหารลดน้ำหนัก เป็นผลของพืชที่เกี่ยวข้องกับรูบาร์บ บัควีทเป็นผลไม้ที่นักอดอาหาร ควรทำความคุ้นเคย อาหารที่มีบัควีทเชื่อมโยง กับการลดความเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูง ผลประโยชน์ของบัควีท ส่วนหนึ่งมาจากปริมาณสารพฤกษเคมีที่อุดมสมบูรณ์
สารพฤกษเคมีป้องกันโรค โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น บัควีท ช่วยให้คุณอิ่มเร็วขึ้นและลดความอยากอาหาร ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ดีในการลดน้ำหนัก ประโยชน์ต่อสุขภาพ บัควีทมีโปรตีนมากกว่าธัญพืชและไม่ได้ขาดกรดอะมิโนไลซีนเหมือนธัญพืชส่วนใหญ่ ดังนั้นโปรตีนจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อความดันโลหิตของคุณ
สารพฤกษเคมีในบัควีท อาจมีประโยชน์ในการจัดการโรคเบาหวาน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า อาจมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่ง ไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย การเลือกและการจัดเก็บ คุณสามารถหาโซบะได้ในส่วนอาหารธรรมชาติของซูเปอร์มาร์เก็ต มันมีราคาแพงกว่าธัญพืชอื่นๆ เพราะรูปทรงสามเหลี่ยมของมันต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการสี บัควีทขายเป็นธัญพืช ปลายข้าว หรือแป้ง โกรท เป็นเมล็ดพืชสีซีดที่ไม่มีเปลือกนอกที่แข็งและกินไม่ได้
คุณสามารถซื้อมันทั้งหมดหรือบดให้ละเอียดเป็นหยาบ ปานกลาง หรือละเอียดก็ได้ โกรทคาชา เป็นเมล็ดสีเข้ม ธัญพืชที่ไม่ได้คั่วที่แตกละเอียดมากคือปลายข้าวบัควีท สามารถพบได้ในรูปของซีเรียลร้อนๆ ซึ่งบางครั้งเรียกว่า ครีมบัควีท นอกจากนี้ยังมีแป้งบัควีททั้งแบบสีอ่อนและสีเข้ม ชนิดสีเข้มมีเปลือกมากกว่า ไฟเบอร์และสารอาหารจึงมากกว่า และให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า เก็บบัควีทไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด ที่อุณหภูมิห้อง จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหืนได้ง่ายกว่า
ธัญพืชแท้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในสภาพอากาศที่อบอุ่น เก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เคล็ดลับการเตรียมและการเสิร์ฟ ใช้ประโยชน์จากรสชาติเข้มข้น และถั่วของบัควีท หากคุณไม่สนใจ คาชา ธรรมดา ให้ผสมกับพาสต้า ธัญพืช มันฝรั่ง หรือผัก โดยเฉพาะผักเมืองหนาว มันทำให้มื้ออาหารแสนอร่อยมีรสชาติ สำหรับพิลาฟ การใส่ไส้ และซุป ให้ใช้คาชาทั้งหมด บันทึกขนาดกลางและบดละเอียดสำหรับซีเรียล วิธีปรุง ล้างเมล็ดธัญพืช 1/2 ถ้วยตวงให้สะอาด จากนั้นผสมน้ำหนึ่งถ้วย
แล้วเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่า หรือผสม คาชา แคร็ก 1/2 ถ้วยกับของเหลว 21/2 ถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลา 12 นาทีเพื่อให้ได้ 2 ถ้วย แป้งบัควีทเหมาะ สำหรับทำแพนเค้ก แต่อย่าลองทำขนมปังด้วย ไม่ได้ผลเพราะไม่มีกลูเตน แต่คุณสามารถเพิ่มแป้งบัควีท 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยลงในสูตรขนมปังได้ ตราบใดที่ธัญพืชหลัก คือข้าวสาลีหรือธัญพืชที่มีกลูเตนสูงชนิดอื่น บัควีทมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย คุณสมบัติในการปรุงอย่างรวดเร็ว
และความสามารถรอบด้าน เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายและใกล้เคียงกับโปรตีน สมบูรณ์ จากพืช เพิ่มผลไม้ที่มีประโยชน์นี้ในมื้ออาหารของคุณเพื่อลดปอนด์ในขณะที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ บัลเกอร์ อาหารลดน้ำหนักตามธรรมชาติ วัตถุดิบหลักของตะวันออกกลางนี้ฟังดูแปลกใหม่กว่าที่เป็นอยู่ บัลเกอร์ คือสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากเมล็ดข้าวสาลีถูกนึ่ง ตากแห้ง และบด เมล็ดธัญพืชนี้เป็นอาหารหลักมานานหลายปีเพราะเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำราคาไม่แพง
ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมในแผนมื้ออาหารแคลอรีต่ำของคุณ บัลเกอร์ มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง มีไขมันและแคลอรีต่ำ บัลเกอร์ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้คุณอิ่มโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้คือ บัลเกอร์ หนึ่งถ้วยมีแคลอรีน้อยกว่า ไขมันน้อยกว่า และมีใยอาหารมากกว่าข้าวกล้องถึงสองเท่า ประโยชน์ต่อสุขภาพ บัลเกอร์ ไม่ได้สูญเสียอะไรมาก จากการประมวลผลเพียงเล็กน้อย มันยังคงมีโปรตีน
และแร่ธาตุสูง ซึ่งหมายความว่าเป็นรากฐานที่เหมาะ สำหรับมื้ออาหาร ทำให้คุณสามารถข้ามแหล่ง โปรตีนที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ได้ บัลเกอร์ มีความโดดเด่นในแง่ของปริมาณไฟเบอร์ เช่นเดียวกับโฮลวีต และสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรงได้ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมีส่วนประกอบในการดูดซับน้ำ ช่วยให้กำจัดของเสียได้เร็วขึ้น ซึ่งป้องกันการก่อตัวของสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมการพัฒนาของสารก่อมะเร็ง การเลือกและการจัดเก็บ
คุณอาจต้องไปที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อหาบัลกูร์ มีให้เลือกสามแบบ หยาบ ปานกลาง และละเอียด บัลเกอร์ หยาบใช้ทำพิลาฟ หรือการบรรจุ บัลเกอร์ บดปานกลางใช้ในซีเรียล บัลเกอร์ ที่บดละเอียดที่สุดเหมาะกับสลัดเย็นตะวันออกกลางยอดนิยมที่เรียกว่าตับบูละฮ์ เก็บบัลเกอร์ ไว้ในขวดแก้วฝาเกลียวในตู้เย็น มันจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน เคล็ดลับการเตรียมและการเสิร์ฟ เนื่องจากบัลเกอร์ ปรุงสุกไปแล้วบางส่วน จึงต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย
ในการเตรียม รวม บัลเกอร์ ครึ่งถ้วยกับของเหลว 1 ถ้วยแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ให้ยืนอีกสิบนาที ปุยด้วยส้อม มันเพิ่มขึ้นสามเท่าในปริมาณ สำหรับสลัดเย็น ให้แช่ บัลเกอร์ ก่อนใช้ เทน้ำเดือดลงบน บัลเกอร์ ในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 แช่ประมาณ 30 ถึง 40 นาที ระบายน้ำส่วนเกินออก ถ้าคุณชอบเคี้ยวบัลเกอร์ ให้นั่งนานขึ้นเพื่อดูดซับน้ำมากขึ้น บัลเกอร์ ใช้เหมือนข้าว ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ บัลเกอร์ แทนข้าวได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่
บัลเกอร์ มอบรสชาติที่บ๊องให้กับสิ่งที่นำมารวมกัน ช่วยให้คุณใช้เป็นส่วนผสมหลักได้ จึงลดอาหารที่มีแคลอรีสูงลง ข้อดีอีกอย่างของสุขภาพ บัลเกอร์ มีไฟเบอร์มากกว่าข้าวโอ๊ต บัควีท หรือข้าวโพด นอกจากนี้ เวลาในการปรุงอาหารที่รวดเร็วและรสชาติที่นุ่มนวลยังทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งหัดทำอาหารธัญพืชไม่ขัดสีอีกด้วย ความสามารถในการเติมพลังงานให้คุณด้วยแคลอรีเพียงเล็กน้อยนั้นยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
นานาสาระ: Kate Beckinsale เคล็ดลับความงามให้ดูอ่อนกว่าวัย 20 ปี
