อาหาร แผนอาหารไขมันต่ำกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้อดอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เรานำเสนอแผนการรับประทาน อาหาร ไขมันต่ำที่แตกต่างกันสองแบบเพื่อช่วยคุณตัดสินใจว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ เลือกที่จะลดอาหาร สถานที่ตั้ง แนนซี่ และโรนัลด์ กอร์ ร่วมกันเขียนและเรียบเรียงซีรีส์ เลือกที่จะสูญเสีย ของพวกเขาใหม่ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเป็น คู่มือสำหรับคนรักอาหารเพื่อการลดน้ำหนักอย่างถาวร ปริมาณกว่า 500 หน้าเล่มนี้
จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ และอื่นๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ใช้วิธีตรงกันข้ามกับหนังสือเกี่ยวกับการควบคุมอาหารหลายๆ เล่ม นั่นคือ เลือกที่จะสูญเสีย สนับสนุนการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ตราบใดที่คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มาจากผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี จุดเน้นของอาหารคือไขมัน ค้นหา นับ และกำหนดงบประมาณ โดยจะอธิบายถึงวิธีการวางแผนงบประมาณไขมันส่วนบุคคลของคุณ
อ่านฉลากอาหารคุ้ยเขี่ยไขมันในอาหารที่คุณกิน ป้องกันไขมันในบ้านของคุณ รับประทานอาหารนอกบ้านเพื่อสุขภาพ และเปลี่ยนมาใช้ไขมันดี พวกเขาสนับสนุนให้ผู้อดอาหารจดบันทึกเกี่ยวกับอาหาร อย่างน้อยก็ในตอนเริ่มต้น เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารของตนเองและเพื่อเปิดเผยจุดอ่อนของพวกเขา เหตุผลประการหนึ่งที่หนังสือเล่มนี้ยาวมากคือมีตารางอาหารที่ครอบคลุมซึ่งมีปริมาณสารอาหารของอาหารแต่ละชนิด รวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับทุกสิ่งอย่างแท้จริง
ตั้งแต่ซุปไปจนถึงถั่ว ข้อมูลจะบอกผู้อดอาหารว่าอะไรดี ไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด อะไรไม่ดี ไขมันสูง ไฟเบอร์ต่ำ แคลอรีเปล่า และวิธีที่คุณสามารถวางแผนการรับประทานอาหารใหม่เพื่อให้อาหารโปรดบางรายการของคุณคงอยู่ต่อไป เมนูลดน้ำหนักของคุณ มื้อเช้า กลางวัน เย็น กินอะไรดีอาหาร กอร์ส ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากกว่าอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ และให้ตัวอย่างเมนูและสูตรอาหารสำหรับหนึ่งสัปดาห์
หน้าหนังสือมากกว่า 250 หน้าอุทิศให้กับตารางอาหารที่ให้ปริมาณแคลอรี ไขมัน และไขมันอิ่มตัวของอาหาร คุณจะพบส่วนข้อมูลสั้นๆ เกี่ยวกับอาหารต่างๆ เช่น ขนมปัง มันฝรั่ง ซีเรียล ไก่ อาหารทะเล ป๊อปคอร์น และเพรทเซล เป็นต้น เมนูประจำวันทั่วไปอาจรวมถึงข้าวโอ๊ตและขนมปังโฮลวีตกับเยลลี่ คอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และนมพร่องมันเนยเป็นอาหารเช้า ถั่วชิกพี แป้งพิต้าโฮลวีต ส้มเขียวหวาน แครอทแท่ง และน้ำส้มสำหรับมื้อกลางวัน ซุปตอร์ตียา ไก่ ถั่วเขียว ข้าว
สควอช ดอกกะหล่ำ โยเกิร์ตไร้ไขมัน และบลูเบอร์รี่สำหรับมื้อเย็น และโยเกิร์ตไร้ไขมันและป๊อปคอร์นเป็นของว่างระหว่างวัน แคลอรีรวม 2,300 มีคำแนะนำสำหรับการลดแคลอรีเป็น 1,500 ถึง 1,600 ซึ่งเป็นขั้นต่ำที่แนะนำ ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริม พวกเขากล่าวว่าทำตามอาหารที่สมดุลและอาหารเสริมไม่ควรจำเป็น ข้อเท็จจริงหรือเรื่องแต่ง สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าข้อมูลคือพลัง และแผนของ กอร์ส ช่วยให้ผู้ที่อดอาหารมีอำนาจเหนืออาหารและสุขภาพของพวกเขา
ในท้ายที่สุด แผนการควบคุมอาหารดำเนินไปควบคู่กับที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำในปัจจุบัน และตรงกับความต้องการของผู้สูงอายุเช่นกัน เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูง ส่วนใหญ่มาจากธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่ว โดยมีไขมันจำกัด โดยส่วนใหญ่มาจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก แม้ว่าจะไม่ถูกเรียกเก็บเงิน แต่อาหารก็สอดคล้องกับคำแนะนำด้านอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และมะเร็ง
กำไรและขาดทุน และความเสียหายคืออะไร หากคุณทำตามแผนของ กอร์ส โดยใช้การปรับแคลอรีที่แนะนำ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สำเร็จ คุณได้รับความหลากหลายและทางเลือกมากมายในการรับประทานอาหารนี้ ซึ่งยังมีคำแนะนำที่จำเป็นมากสำหรับการรักษาอาหารให้สมดุลและเป็นไปตามความเป็นจริง บทหนึ่งอุทิศให้กับการออกกำลังกาย ซึ่งสรุปว่า การกินที่ถูกต้องการออกกำลังกาย ความสมบูรณ์แบบ ทีนี้มาพิจารณาอาหารไขมันต่ำอีกโปรแกรมหนึ่ง
โปรแกรมกินมากขึ้น ชั่งน้ำหนักให้น้อยลง คลิกไปที่ส่วนถัดไปเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ไม่ได้มีไว้เพื่อให้คำแนะนำทางการแพทย์ บรรณาธิการของ คู่มือผู้บริโภค พับลิเคชั่นส์ อินเตอร์เนชันแนล จำกัด ผู้เขียนและผู้พิมพ์จะไม่รับผิดชอบต่อผลที่อาจเกิดขึ้นจากการรักษา ขั้นตอน การออกกำลังกาย การปรับเปลี่ยนอาหาร การกระทำหรือการใช้ยาซึ่งเป็นผลมาจากการอ่านหรือติดตามข้อมูล อยู่ในข้อมูลนี้
การเผยแพร่ข้อมูลนี้ไม่ถือเป็นการประกอบวิชาชีพเวชกรรม และข้อมูลนี้ไม่ได้แทนที่คำแนะนำของแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพรายอื่นของคุณ ก่อนเข้ารับการรักษาใดๆ ผู้อ่านต้องขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพอื่นๆ กินมากขึ้น ชั่งน้ำหนักให้น้อยลง อาหาร กินมากขึ้น ชั่งน้ำหนักให้น้อยลง เป็นโปรแกรมที่พิจารณาจากปริมาณไขมันที่ต่ำมาก กินมากขึ้น ชั่งน้ำหนักให้น้อยลง หลักการดร. ดีน ออร์นิช มีชื่อเสียงในด้านโปรแกรมการรับประทานอาหารไขมันต่ำที่เข้มงวด
ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและแม้กระทั่งลดความเสียหายของหลอดเลือดแดง การค้นพบจากการวิจัยไลฟ์สไตล์ ฮาร์ท ไทรอัล ที่มีชื่อเสียงในขณะนี้ของเขา ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิตที่สำคัญสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดตีบตันและโรคหัวใจได้อย่างมาก ซึ่งเป็นที่ยอมรับกัน ดีว่าการเข้าร่วมในสถานพยาบาลของโปรแกรมไลฟ์สไตล์แห่งใดแห่งหนึ่งนั้นครอบคลุมถึง บริษัทประกันสุขภาพบางแห่ง
โปรแกรมของเขาจำกัดการบริโภคไขมันให้ไม่เกินร้อยละ 10 ของแคลอรีในแต่ละวัน และห้ามผลิตภัณฑ์จากสัตว์ น้ำมัน และน้ำตาล มื้อเช้า กลางวัน เย็น กินอะไรดี กินมากขึ้น น้ำหนักน้อยลง ให้สูตรอาหารมากกว่าหนังสือควบคุมอาหารส่วนใหญ่ และด้วยเหตุผลที่ดี เป็นเรื่องยากที่จะซื้อและเตรียมอาหารที่มีไขมันต่ำเช่นนี้ มากกว่าครึ่งหน้าของหนังสืออุทิศให้กับสูตรอาหาร เมนูประจำวันอาจรวมถึงเต้าหู้เม็กซิกันกวน ซัลซ่า ขนมปังโฮลวีต และน้ำส้มสำหรับมื้อเช้า
โพเลนต้าพริกไทยดำกับซอสพริกหยวกและเห็ดหอม สลัดถั่วอิตาเลียน สลัดผักโขม และซอร์เบต์เมล่อนสำหรับมื้อกลางวัน แซนด์วิชมะเขือเทศย่าง ซุปถั่วอะนาซาซีกับข้าวโพดและพริก มันฝรั่งอบกับสมุนไพรสด สลัดผักสด ผลไม้สด และแอปเปิลและราสเบอร์รี่ใน แอปเปิลจินเจอร์คอนซอมเม่ สำหรับอาหารค่ำ ท้ายเล่มยังมีตารางอาหารทั่วไปและปริมาณสารอาหารของอาหารเหล่านั้นด้วย ข้อเท็จจริงหรือเรื่องแต่ง สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่รับทราบผลการวิจัยของออร์นิช
ซึ่งแสดงให้เห็นการเปิดหลอดเลือดแดงอุดตันอย่างมากที่คนส่วนใหญ่ได้รับหลังจากโปรแกรมของเขา อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่ที่สุดที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มีเกี่ยวกับอาหารของ ออร์นิช คือมันไม่จริงสำหรับคนส่วนใหญ่ การทดสอบที่แท้จริงของโปรแกรมควบคุมอาหารใดๆ ก็คือความง่ายในการปฏิบัติตามในระยะยาว ไม่ว่าอาหารจะดีต่อสุขภาพแค่ไหน ก็ไม่มีประโยชน์หากคุณไม่สามารถอดอาหารได้ การขาดความสามารถในการยึดติดกับมันอาจเป็นความหายนะของแผน
ของออร์นิช สำหรับคนส่วนใหญ่ กำไรและขาดทุน ความเสียหายคืออะไร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณสามารถทำตามนี้ได้ การไดเอทของ ออร์นิช ก็จะได้ผล คำถามคือคุณเต็มใจที่จะไปไกลถึงขนาดนั้นด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณหรือไม่ และรักษาการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นไว้ แม้ว่าการออกกำลังกายจะได้รับการสนับสนุน โดยเฉพาะการเดิน แต่ก็มีรายละเอียดบางประการเกี่ยวกับวิธีเริ่มต้นและดำเนินต่อไป และเนื่องจากอาหารมีไขมันต่ำมาก
บทความที่น่าสนใจ: ฮอร์โมน การศึกษาเกี่ยวกับลักษณะฮอร์โมนควบคุมการเจริญเติบโต
